sexta-feira, 21 de maio de 2010

Suco de beterraba auxilia no desempenho físico


Um estudo com homens de 19 a 38 anos praticantes de ciclismo constatou que o suco de beterraba aumenta a resistência dos músculos e melhora sua eficiência.

De acordo com os pesquisadores, ter bebido meio litro por dia do suco do vegetal durante uma semana, permitiu que eles melhorassem em 16% suas perfomances. Com esse resultado, os cientistas acreditam que agora entendem o funcionamento da energia que a beterraba pode proporcionar. Segundo eles, o suco do vegetal duplicou a quantidade de nitratos no sangue dos voluntários e reduziu a taxa de adenosia triosfato gasta pelos músculos. O suco de beterraba fez com que os músculos trabalhassem mais e menos oxigênio fosse consumido, diminuindo a sensação de cansaço. Andy Jones, um dos resposáveis pelo estudo e professor da Escola de Desporto e Ciências da Saúde da Universidade Exeter, disse que desde o primeiro trabalho publicado - quando eles afirmaram que suco de frutas vermelhas aumentava a resistência física - o interesse no mundo do esporte profissional em saber dos benefícios de beber o suco de beterraba cresceu. "Espero que esse estudo possa atrair ainda mais a atenção dos atletas para essa questão dos sucos naturais", afirmou. O estudo, publicado no Journal of Applied Physiology, teve a colaboração de sete homens saudáveis que tiveram seus músculos monitorados durante os exercícios por um scanner.

O Dia

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